entrees

Les concours de 750 g , moi j'aime ! Le thème est suffisamment large pour y trouver de l'inspiration et laisser parler son imagination et le gain est plutôt sympa puisque la recette est publiée dans un livre de la collection 750 g de plaisir... et les...

Je ne sais pas vous mais moi, la polenta cuite c’est pas mon truc. Je trouve ça trop dense, trop pâteux, trop fort, trop tout quoi…enfin peut-être que je ne sais pas bien la cuisiner…en tout cas, c’est un aliment que j’ai tendance à délaisser et la boîte...

La plupart du temps, les illustrations ont pour moi un rôle capital dans les livres de cuisine. Ce sont elles qui, d’un seul coup d’œil, même distrait, permettent de se faire une idée, une image d’une recette, ce sont elles qui me mettent en appétit....

Fan de tartare…marre du saumon ? Essayez le tartare de haddock ! Son goût fumé se marie à merveille avec la poire… Ingrédients pour 4 personnes – 15 minutes de préparation - 300 g de haddock - 2 poires pas trop mûres - 2 carmines - Le jus d’un citron...

Ingrédients pour 10 petites verrines - 20 minutes de préparation et entre 30 et 45 minutes de repos - 125 g de pignons de pin - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 cl de crème liquide - 1 à 2 cuillères à soupe de lait - 30 tomates cocktail (3 par...

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre (pour 6 personnes environ) - 20 minutes de préparation et 30 à 40 minutes de cuisson la veille - 1 pâte brisée - 250 g de ricotta - 250 g de fromage blanc - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de pesto vert - 1...

I ngrédients pour 6 superpositions - 2h de marinade et 20 minutes de préparation - 2 avocats à point - 1 cuillère à soupe de lamelles de gingembre finement ciselées - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 400 grammes de saumon frais (environ quatre pavés)...