plats

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, tous les plats indiens ne requièrent pas 3 heures de préparation, ni des ingrédients complètement dingues et donc introuvables. Il y a des petits plats du quotidien qui demandent juste quelques épices qu’on...

Faire ses ravioles, ou faire ses pâtes en général, est quelque chose qui m’a toujours attirée. Travailler la pâte, atteindre la bonne texture, choisir sa farce, trouver la sauce qui va bien pour accompagner le tout…tout ça me plaît même si cela demande...

C’était il y a quelques années. Je me rappelle encore qu’on soulevait les petits couvercles en bois les uns après les autres afin de plonger notre nez au dessus des réceptacles pour sentir les différents thés. Ce rituel, je m'y adonne encore mais à l’époque,...

Si vous saviez toutes les choses que j’aimerais faire en ce moment et que je laisse en suspens par manque de temps…repeindre une table en bois brut en lui choisissant un joli gris, aller voir l’expo sur Basquiat (même si, paraît-il, cette expo est victime...

Ce que j’aime quand je vais fureter dans les supermarchés « exotiques », c’est me laisser tenter par des produits dont je ne connais même pas les ingrédients parce que l’étiquette n’est pas traduite, ou alors par des produits dont j’imagine à peu près...

On dit « se noyer dans un verre d’eau ». Moi, en ce moment, j’ai plutôt l’impression de me noyer dans une immense piscine sans fond et sans bords, sans échelle à laquelle m’agripper pour en sortir…en gros, je me sens com-plè-te-ment débordée (vous voyez...

Cela faisait pas mal de temps que je détenais dans mon congélateur une volaille bien enveloppée dans un grand sachet opaque, gentiment ramenée par belle-maman d’une virée à la campagne. Je ne sais pas pourquoi mais pour moi cette volaille était un canard…qu’à...

Il y a quelques temps, je vous ai parlé de l’excellent livre de Joshua Clever sur les pesto ici et là . Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette avec un pesto qui peut surprendre mais qui n’en est pas moins délicieux. Contrairement à ce qu’on...

Comme au mois d’août l’été n’avait d’été que le nom…il fallait mettre au moins un peu d’été dans l’assiette. A réserver aux amateurs de sucré-salé et de saveurs contrastées. Ingrédients pour une grande tarte - 30 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation...

Moi qui vis à 10 minutes de Paris dans la touffeur de mon appart à l’environnement bien urbanisé, j’aime pouvoir squatter le jardin des autres, m'échapper de la maison au petit matin, voir les roses qui se flétrissent pour laisser place à d’autres fleurs...