Top articles
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Ca y est, je la tiens...la recette de mon yaourt idéal ! (et ça deviendra peut-être la vôtre ?)
Le yaourt a toujours été pour moi un mets en soi…et le très bon yaourt est celui qu’on a envie de manger nature, sans fioritures, sans sucre, sans rien, avec un bon goût de lait et crémeux à souhait…et comme j’ai rarement l’occasion de me fournir en yaourts...
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Foccacia di recco mozza & rella
Non non, ne croyez pas que je cherche à vous impressionner avec ce titre genre « je-m’y-connais-en-cuisine italienne-qu’est-ce-que-vous-croyez », je n’ai fait que reprendre le titre de la recette extraite de ce petit bijou… dont je vous avais déjà parlé...
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Pâtes au pesto d'automne et champignons des bois
En fait, l’idée d’un pesto de persil m’est venue du fait que lorsque j’achète une botte de persil pour une recette, je ne me sers la plupart du temps que de quelques brins alors que le reste de la botte a tendance à flétrir dans un coin de ma cuisine,...
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Autour d'un pesto d'hiver
En attendant de pouvoir manger de bonnes tomates bien mûres (comme ça me manque !), quoi que même en pleine saison il devient de plus en plus difficile de trouver de bonnes tomates avec de la chair et du goût, et pour ne pas acheter de tomates espagnoles...
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1 an déjà ! (et des petits cheese-cakes pour fêter ça)
Eh oui, 1 an déjà que Bouche à Bouche existe, ça me paraît dingue ! Je ne vais pas vous dire qu’un an ça passe vraiment vite car ça, c’est pas nouveau mais par contre, je n’en reviens pas d’avoir tenu le cap tout au long de ces 12 mois… En tout cas, un...
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St Valentin, quand tu nous tiens…Petits flans de betterave à la crème de cajou
Personnellement, la St Valentin ne me « tient » pas du tout…D’une part, cette date ne signifie rien pour mon couple, d’autre part, c’est comme le Jour de l’An, on se met une pression inutile pour passer à tout prix une bonne soirée et enfin, c’est une...
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Savana babas en vidéo
Aujourd’hui, pas de recette à proprement parler, du moins pas comme d’habitude. Je vous fais part d’une vidéo contenant une recette que j’ai réalisée pour un concours organisé par les éditions Solar. Malheureusement et comme souvent, je n’ai pas trop...
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So british ! Mushroom pâté
Bon, il faut être honnête, je n’ai pas un bon a priori sur la cuisine anglaise, rapport à un « séjour linguistique » (oui, les guillemets sont vraiment de rigueur…surtout autour du mot « linguistique ») qui fut absolument catastrophique sur le plan gastronomique....
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Taguée !
C’est avec plaisir et flattée que j’ai découvert que Calou m’avait taguée ! A mon tour, je vous fais part de mes 10 coups de cœur, non exhaustifs, dans la vie… Vivre ma vie …oui, j’aime ma vie telle qu’elle est. Je ne voudrais la partager avec personne...
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Des tartelettes rouges, des tartelettes vertes...et de la polenta dans tout ça !
Je ne sais pas vous mais moi, la polenta cuite c’est pas mon truc. Je trouve ça trop dense, trop pâteux, trop fort, trop tout quoi…enfin peut-être que je ne sais pas bien la cuisiner…en tout cas, c’est un aliment que j’ai tendance à délaisser et la boîte...
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Le super cake de Noël de la sœur d’Anne
Cela fait trois jours qu’il neige non-stop chez moi, que de nouvelles couches blanches apparaissent à mesure que les précédentes fondent…Noël n’aura jamais autant ressemblé à celui des contes de fées (il y a toujours de la neige à Noël dans les contes...
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Le canard croustillant parfait de Jamie avec son chutney de prunes, ou le poulet qui se prenait pour un canard…
Cela faisait pas mal de temps que je détenais dans mon congélateur une volaille bien enveloppée dans un grand sachet opaque, gentiment ramenée par belle-maman d’une virée à la campagne. Je ne sais pas pourquoi mais pour moi cette volaille était un canard…qu’à...
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Du caramel et des embruns - Pêle-mêle
Des maisons à colombages multicolores à Vannes Les jardins des remparts Un salon de thé pour se poser dans des banquettes en velours. Délicieux scones (que le monsieur servait pour la première fois, me demandant mon avis un peu intimidé) et grand choix...
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Bouillon aux bœuf, épices et crème de soja
Souvent, lorsque je n’ai pas d’idée pour cuisiner en semaine, je me tourne vers les ingrédients asiatiques toujours présents dans mes placards : nouilles ou vermicelles, soja sous toutes ses formes, curry en pot, etc…et je compose avec des produits plus...
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Je vous souhaite une très bonne année…
Qu’elle soit pleine de... Joie, amour, gourmandise, découvertes, aventures, de rencontres, partage, voyages, rires, surprises, projets, rêves pour vous et vos proches ! Qu’elle vous apporte bonheur et sérénité, qu’elle vous porte vers les sommets ! Gâteaux...
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La soupe du jour : feuilles de bettes, vert d’oignons et boisson de riz
Aujourd’hui, une petite soupe vraiment toute douce, crémeuse et au goût surprenant grâce à la boisson de riz. Cette dernière est une sorte de lait de riz un peu sucré et plus épais que le lait de riz classique et vous la trouverez (peut-être exclusivement)...
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Parce qu’il n’y a pas que la cuisine dans la vie (et le boulot non plus...quoique...je me demande parfois)
Sirop grenadine et Clémence d’ Une cuillère pour les délices ont eu la gentillesse de me taguer à quelques jours d’intervalle. Comme dans les deux cas, je suis censée à mon tour partager mes 10 coups de cœur et que ça ferait donc 20 en tout, je me suis...
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Salade de saumon et fruits d’été aux pois wasabi
Vous allez finir par vous demander si je ne suis pas un peu monomaniaque par moment…puisque ce n’est que la 3 ème recette de salade que je poste d’affilée ! Mais étant donné le temps et la chaleur qui va avec, je n’ai aucun scrupule…et puis les salades...
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De l’avantage de certaines pratiques commerciales…Financiers Matcha et marrons glacés
Ca y est, ils sont là ! Vous les avez vus, comme moi ?! Depuis le temps que j’attends ça ! De quoi je parle ? Des marrons glacés bien sûr ! Non, pas ceux que l’on trouve toute l’année au Monop à 30 euros les 6 au fin fond du rayon confiseries…non, ceux...
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Cake à la pistache et à l'huile d'olive, topping à la fleur d'oranger
Comme je vous le disais dans mon précédent billet, la veille de faire ma rentrée, il me fallait du réconfort…non pas que je n’aime pas mon boulot (attention, il se pourrait que certaines collègues me lisent :) ), bien au contraire, mais même si on adore...
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Artichauts à la crème d’olive noire gratinés au parmesan et graines de fenouil, chantilly au fenouil...je participe au concours sur les gratins de 750 g !
Les concours de 750 g , moi j'aime ! Le thème est suffisamment large pour y trouver de l'inspiration et laisser parler son imagination et le gain est plutôt sympa puisque la recette est publiée dans un livre de la collection 750 g de plaisir... et les...
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Truffes aux fleurs
Noël approche...envie de truffes ? Marre des sempiternelles truffes au chocolat noir enrobées de cacao ? Essayez ces petites truffes au chocolat blanc enrobées d’éclats de pétales de fleurs cristallisés ! Personnellement, je n’y résiste pas… Pour une...
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Makis de courgettes au chèvre frais, noisettes et tomates séchées…ou la dernière recette de l’été
Vite vite, avant que les courgettes ne disparaissent de nos étals jusqu’à l’année prochaine…une petite recette simple comme bonjour pour l’apéritif, dans laquelle les saveurs du sud se mélangent entre croquant et fondant.... Ingrédients pour une vingtaine...
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Yaourt au litchi et à la cardamone
Oui, en ce moment, à la maison, il pleut des yaourts. Sûrement parce que leur moelleux et leur douceur ont quelque chose de réconfortant, ce qui est bienvenu avec ce temps sinistre et cette froidure (je ne sais pas pourquoi mais j’adore ce mot). Voici...
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Les flans bollywoodiens d’A.P
Il y a des blogs qu’on suit parce que les recettes sont intéressantes, originales, et qu’on est toujours tenté de les tester, d’autres parce que les photos nous touchent, d’autres encore parce que l’auteur s’y dévoile un peu, laissant deviner une vraie...