I ngrédients pour 6 superpositions - 2h de marinade et 20 minutes de préparation - 2 avocats à point - 1 cuillère à soupe de lamelles de gingembre finement ciselées - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 400 grammes de saumon frais (environ quatre pavés)...

Ingrédients pour une cocotte individuelle (l'équivalent d'un petit bol) - 35 minutes - Environ 8 prunes pas trop mûres, type Quetsch, coupées en deux - 1 cuillère à café d'airelles - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe de poudre...

I ngrédients pour 4 personnes - 10 minutes + 2h minimum de massération - 6 petites ou 5 grosses oranges à jus - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Garder deux oranges pour le sirop. Eplucher les oranges...

Ingrédients pour 4 personnes - 30 minutes - 3 courgettes moyennes - 125 g de noix de cajou salées finement broyées - 50 g de parmesan râpé - La moitié d'un bouquet de coriandre finement ciselée - 1 gros oeuf - sel et poivre - 60 ml d'huile de noisette...

I ngrédients pour 4 personnes - 20 minutes - 8 aiguillettes de canard coupées en dés - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de sésame blanc - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de mélange...