Le blog de Chris

Moi qui vis à 10 minutes de Paris dans la touffeur de mon appart à l’environnement bien urbanisé, j’aime pouvoir squatter le jardin des autres, m'échapper de la maison au petit matin, voir les roses qui se flétrissent pour laisser place à d’autres fleurs...

Il y a quelques temps, je vous ai parlé du dernier opus de Cléa « Croquez salé !» avec une recette de biscotti à la betterave crue . Je n’ai cessé depuis de le feuilleter régulièrement tant je le trouve beau et inspirant et de tester plusieurs recettes...

De retour à Paris (ggrrr) après un week-end prolongé de vacances bien méritées (oh si !)…quelle surprise de découvrir tous ces petits mots de mes fidèles lecteurs (enfin –trices plutôt) ! Alors pour la peine, voici quelques clichés de cette virée en Ardèche...

Aujourd’hui, je vous propose une recette extraite de ce livre, dont j’avais très envie de vous parler : Ce livre est une mine d’or dans le genre booster d’imagination et de créativité…il propose une trentaine de recettes de pesto salés et sucrés, certaines...

Quelquefois, il suffit de pas grand-chose pour fabriquer un petit dessert « qui a de la gueule » sans trop se prendre la tête si clairement on n'a pas l'âme d'un pâtissier ou si, pour une fois, on ne peut pas se permettre de passer des heures en cuisine…c’est...

Vous allez finir par vous demander si je ne suis pas un peu monomaniaque par moment…puisque ce n’est que la 3 ème recette de salade que je poste d’affilée ! Mais étant donné le temps et la chaleur qui va avec, je n’ai aucun scrupule…et puis les salades...

Comme j’aime bien le concept des « trois », manière de décliner le même ingrédient selon 3 formes, donc 3 saveurs et 3 textures différentes, et que le fenouil est parfait pour accompagner les agrumes avec son petit goût frais et anisé, j’ai pensé à cette...

On prend son cabas rempli de victuailles, un plaid bien moelleux et on s’installe au bord d’un lac, à l’ombre d’un arbre centenaire… Pour savourer ce moment de calme, loin de l’agitation urbaine, on déguste une tartinade de sardines aux groseilles sur...

Aujourd’hui, une recette spéciale dédicace à N. qui m’a gentiment offert des pétales de rose cristallisés, aussi délicats que son attention :) Comme il me restait un pot entamé de confit de pétales de rose dont je ne savais pas trop quoi faire et qui...

Bon ok, cette dinette ne nous a pas vraiment porté chance puisqu'on s'est fait battre à plate couture par les Mexicains et que les événements qui ont suivi se passent de tout commentaire...mais si vous êtes prêts à soutenir une autre équipe (soyons réalistes),...