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Velouté de patate douce au lait de coco

Velouté de patate douce au lait de coco

I ngrédients pour 6 à 8 personnes - 30 minutes - 2 belles patates douces - 3 carottes - 1 courgette - 1 oignon - Environ 150 ml de lait de coco - 1 cuillère à café de curcuma - sel et poivre - Noix de coco en poudre et/ou coriandre fraîche finement ciselée...

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Superposition d'avocat à la japonaise

Superposition d'avocat à la japonaise

I ngrédients pour 6 superpositions - 2h de marinade et 20 minutes de préparation - 2 avocats à point - 1 cuillère à soupe de lamelles de gingembre finement ciselées - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 400 grammes de saumon frais (environ quatre pavés)...

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Crumble d'hiver pour fruits d'été

Crumble d'hiver pour fruits d'été

Ingrédients pour une cocotte individuelle (l'équivalent d'un petit bol) - 35 minutes - Environ 8 prunes pas trop mûres, type Quetsch, coupées en deux - 1 cuillère à café d'airelles - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe de poudre...

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Sauté de canard aux deux poivrons

I ngrédients pour 4 personnes - 20 minutes - 8 aiguillettes de canard coupées en dés - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 cuillère à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de sésame blanc - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de mélange...

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