Le cheesecake aux citron et pavot de la Mitaine

Vendredi 11 mars 5 11 /03 /Mars 08:36

Le cheesecake aux citron et pavot de la Mitaine

Cheesecake2c-copie-1

Aujourd’hui, point de grand discours mais un délicieux cheesecake, frais, crémeux et léger…

Je n’ai fait que copier cette recette, adaptée de celle-ci. Il s’agit d’une cheesecake composé d’une base biscuitée aux petits beurres, d’une crème légèrement citronnée au St Morêt, le tout surmonté d’une bonne couche de Lemon curd sans beurre au pavot. Et oh surprise, ce lemon curd m’a totalement conquise ! Quant à la substitution de la crème sure par le mélange de Loukoum crème-lait-citron, cela fait parfaitement l’affaire.

Si je devais apporter mon petit grain de sel (ou plutôt de sucre), je dirais que vous pouvez mettre un peu plus de sucre dans la crème au fromage et un peu plus de beurre dans la base aux biscuits mais c’est vraiment pour dire quelque chose…

A bientôt pour une grande petite surprise qui, je l’espère, vous plaira !

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Par Chris - Publié dans : Desserts - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

Avec un crème autre que citronnée pour moi …

je te souhaite une agréable fin de semaine

Valéri€

Commentaire n°1 posté par Valérie ( Franche-Comté ) le 11/03/2011 à 09h55

Elle est drôlement jolie !!!

&hearts;&hearts;&hearts;

Commentaire n°2 posté par CLquipopotte le 11/03/2011 à 09h58

Ouh la la !!!! Ça y est, tu l'as fait ! Et l'homme, qu'est-ce qu'il en a dit ?

Bon, je vais m'y mettre, avec cette recette, ce nappage est trop beau !

Commentaire n°3 posté par ap le 11/03/2011 à 11h04

Bon sang ce que j'en ai envie de ce cheesecake !! Une réussite !

Commentaire n°4 posté par Sirop Grenadine le 11/03/2011 à 14h42

magnifique ton cheese cake bravo

Commentaire n°5 posté par axoulle le 11/03/2011 à 15h06

hum ça à l'air délicieux!

Commentaire n°6 posté par chesapeake le 11/03/2011 à 16h02

Et bien il a l'air bien parfumé tout comme il faut!

Commentaire n°7 posté par Gen le 11/03/2011 à 22h08

Il donne envie ce cheesecake, bravo!

Commentaire n°8 posté par Déborah le 11/03/2011 à 23h16

il doit être délicieux ce cheesecake!!

Commentaire n°9 posté par pupuce le 12/03/2011 à 08h34

Bon, je t'échange une petite part de tarte au citron contre une grosse part de ton cheesecake ...

;) ^^

Commentaire n°10 posté par CoCO le 12/03/2011 à 10h27

Citron/pavot un doux mélange que j'affectionne particulièrement. Belle journée. C

Commentaire n°11 posté par Christel le 12/03/2011 à 14h18

c'est vrai qu'il est très réussi ce cheesecake !!! ça me plaît beaucoup j'ai un grand fan à la maison qui devrait aimer...merci !(merci de la visite sur mon blog, j'aime beaucoup les photos de celui-ci, bravo !!!!)

Commentaire n°12 posté par Agnes le 14/03/2011 à 14h10

Oupssss ! J'ai oublié ton numéro à Mitt !!!

Bon, vu comme c'est parti, je ne pense pas venir : il faut que j'aille à l'autre bout de Paris...

J'espère que t'auras mon message et que tu pourras proposer l'invit' à quelqu'un d'autre !

Commentaire n°13 posté par Lilla My le 17/03/2011 à 15h33

La surprise! la surprise! :)

Commentaire n°14 posté par loukoum°°° le 20/03/2011 à 16h16

Rendez-vous demain...:)

Réponse de Chris le 20/03/2011 à 23h13

ca à l'air délicieux et c'est trés beau!

Commentaire n°15 posté par momo35 le 20/03/2011 à 16h48

J'en ai l'eau à la bouche!

L'ajout de pavot dans le lemoncurd me tente aussi, j'en ai fait pour la première fois il ya quelques jours avec la recette de Cléa (sans beurre également), c'est facile et délicieux!

Pour le cheesecake j'ai réalisé la recette de Trish Deseine avec le carré frais Gervais, ça fonctionne aussi très bien, sur une base de Mc Vities colmatés avec un peu de beurre.

Je t'embrasse!

PS: J'ai posté de nouvelles photos de Lisbonne aujourd'hui!

Commentaire n°16 posté par rachel le 20/03/2011 à 21h24

C'est une petite merveille que tu nous offres là! Quand je pense que je n'ai jamais réalisé de cheesecake (honte à moi). Merci pour ce partage des plus gourmands. Bon dimanche!

Commentaire n°17 posté par Mama Yeti le 27/03/2011 à 01h43

Oh miamm ! Ce cheesecake a l'air déliiiicieux !! :)

www.ungoutdetroppeu.fr

Commentaire n°18 posté par Chloé Waguet le 06/04/2011 à 11h15

C'est super gourmand ! Je note !!! Bisous et bon week-end !

Commentaire n°19 posté par 29999 le 08/04/2011 à 19h20

Je n'ai encore jamais fait ou même mangé de cheesecake, et celui ci me tente bien le citron c'est très bon et le pavot délicieux !

Merci beaucoup pour le partage de cette recette :)

Commentaire n°20 posté par Cro"K"Mou le 27/04/2011 à 17h26

C’est parfait comme recette ! Bisous !

Commentaire n°21 posté par 29999 le 19/05/2011 à 19h16

On a envie de croquer. La crème citron et pavot doit apporter acidité et petit croquant. A Essayer. Bonne journée

Commentaire n°22 posté par Michèle57 le 26/05/2011 à 08h32

Bonjour,

Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :

http://spe.culinaires.free.fr/

René

Commentaire n°23 posté par René le 08/06/2011 à 10h07